GEORGISCHER WEIN & KULTUR

Rtveli in Georgien: Erleben Sie die Weinlese in Kachetien

Von der Lese im Weinberg und dem Keltern der Trauben bis hin zu den Qvevri-Traditionen und einer georgischen Supra – Rtveli ist eine der eindrucksvollsten Arten, das echte Kachetien zu erleben.

Der Herbst verändert den Rhythmus in Kachetien. Die Weinberge füllen sich mit Familien und Freunden, Körbe quellen über vor reifen Trauben, und für die lokalen Weinkeller beginnt die geschäftigste – und fröhlichste – Zeit des Jahres. Das ist Rtveli, die traditionelle georgische Weinlese.

Für Reisende ist Rtveli weit mehr als nur eine Weinverkostung. Es ist eine hautnahe Begegnung mit der georgischen Kultur: Sie können Trauben im Weinberg lesen, beim Keltern zusehen, die uralte Qvevri-Methode kennenlernen, eine einheimische Familie treffen und die herzliche Gastfreundschaft genießen, für die Georgien berühmt ist.

Was ist Rtveli?

Rtveli ist das georgische Wort für die Weinlese und die damit verbundenen Traditionen. Die Arbeit beginnt früh, da die geernteten Trauben rasch verarbeitet werden müssen. Familien versammeln sich im Weinberg, schneiden die reifen Trauben von den Reben und bringen sie in den familieneigenen Weinkeller, den sogenannten Marani.

Anschließend werden die Trauben in einer Satsnakheli gepresst – einer traditionellen Weinpresse, die aus Holz, Stein oder Ton gefertigt sein kann. Für den frischen Saft sowie die Schalen und Kerne beginnt nun der Weg zur Weinherstellung. In vielen kachetischen Kellern wird der Wein in einem Qvevri vergoren und ausgebaut – einem großen, eiförmigen Tongefäß, das in die Erde eingelassen ist.

Die georgische Tradition der Qvevri-Weinherstellung ist rund 8.000 Jahre alt und wurde 2013 von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt. Während Rtveli wird dieses uralte Erbe greifbar: Man kann es sehen, berühren und verstehen – und nicht nur darüber lesen.

Wann ist Rtveli-Zeit in Kachetien?

Rtveli ist an die Jahreszeit gebunden. In Kachetien, Georgiens bekanntester Weinregion, findet die Haupternte im Allgemeinen zwischen September und Oktober statt. Der genaue Zeitpunkt variiert von Jahr zu Jahr und sogar von Dorf zu Dorf, da Rebsorte, Reifegrad und Wetter den Erntezeitpunkt beeinflussen.

Genau dieser natürliche Zeitplan macht den Reiz von Rtveli aus. Es handelt sich um eine echte landwirtschaftliche Tradition und nicht um ein inszeniertes Fest mit einem festen Kalenderdatum. Wenn Ihnen die Teilnahme an der Weinlese am Herzen liegt, sollten Sie frühzeitig buchen und bei Ihren Reisedaten etwas flexibel bleiben.

Warum sollten Sie Rtveli in Kachetien erleben?

Kachetien verbindet die georgische Weinkultur mit einigen der schönsten Landschaften des Landes. Mit Weinreben bedeckte Ebenen erstrecken sich bis zum Großen Kaukasus, in Familienweinkellern werden über Generationen hinweg überlieferte Rezepte bewahrt, und kleine Städte sowie Klöster verleihen der Region einen reichen historischen Charakter.

Ein gut geplanter Rtveli-Tag lässt Sie verschiedene Facetten Kachetiens zugleich erleben:

Lebendige Tradition: Nehmen Sie gemeinsam mit einheimischen Gastgebern an einer authentischen, saisonalen Aktivität teil.

Aktives Erlebnis: Pflücken Sie reife Trauben und lernen Sie die traditionelle Art des Kelterns kennen.

Weinwissen: Verstehen Sie den Unterschied zwischen einem Qvevri-Keller und moderner Weinherstellung.

Lokale Esskultur: Entdecken Sie Churchkhela, kachetische Spezialitäten und die Traditionen der georgischen Tafelkultur.

Wunderschöne Orte: Verbinden Sie das Erlebnis in den Weinbergen mit einem Besuch in Sighnaghi, dem Kloster Bodbe und einem Ausblick über das Alasani-Tal.

Was Sie bei der Rtveli-Tour von Vitis Travel erwartet

Die saisonale Rtveli-Tour von Vitis Travel ab Tiflis verbindet Sightseeing mit einem authentischen Erlebnis auf einem Familienweingut. Das reguläre Programm umfasst die folgenden Höhepunkte, wobei sich die Reihenfolge je nach Wetter, Verkehrslage und Ernteaktivitäten ändern kann.

1. Fahrt von Tiflis nach Kachetien

Der Tag beginnt gegen 08:00 Uhr. Auf der Fahrt nach Osten weicht das Stadtbild allmählich Dörfern, landwirtschaftlichen Flächen und den weiten Landschaften des georgischen Weingebiets.

2. Sighnaghi – die Stadt der Liebe

Hoch über dem Alasani-Tal gelegen, ist Sighnaghi für seine kopfsteingepflasterten Gassen, traditionellen Balkone und Panoramablicke bekannt. Es ist eine der fotogensten Städte Kachetiens und ein idealer Einstieg, um die Region kennenzulernen.

3. Kloster Bodbe

Das nahe Sighnaghi gelegene Bodbe ist ein bedeutender spiritueller und historischer Ort, der mit der Heiligen Nino verbunden ist. Die friedlichen Gärten und die Lage am Hang verleihen der Reise durch das Weingebiet eine kulturelle Dimension.

4. Ein lokales Familienweingut

Hier wird das Rtveli-Erlebnis lebendig. Treffen Sie einheimische Gastgeber, spazieren Sie durch die Weinberge und erfahren Sie, welchen Stellenwert die Weinlese im Jahreszyklus der Familie hat. Je nach Bedingungen können Gäste selbst Trauben pflücken und am traditionellen Keltern teilnehmen. 5. Georgische Kulinarik und Erntetraditionen

Lernen Sie lokale Bräuche kennen, wie die Herstellung von Churchkhela, das Brennen von Chacha und die georgische Supra. Ein Tamada (Toastmaster) führt die Tischgesellschaft traditionell durch eine Reihe bedeutungsvoller Trinksprüche. Die Aktivitäten und inkludierten Mahlzeiten können je nach gewähltem Paket variieren; bitte prüfen Sie daher bei der Buchung die genauen Leistungen.

6. Rückkehr nach Tiflis am Abend

Nach einem ereignisreichen Tag in Kachetien kehrt die Tour gegen 21:00 Uhr nach Tiflis zurück. Saisonale Gegebenheiten können den genauen Zeitplan beeinflussen; planen Sie daher keine knappen Anschlüsse für den Abend ein.

Kurzinfos zur Tour

Abfahrt: ca. 08:00 Uhr ab Tiflis | Rückkehr: ca. 21:00 Uhr | Dauer: ca. 13 Stunden | Sprachen: Englisch und Russisch | Wichtigste Stationen: Sighnaghi, Bodbe